Pfirsiche – ein Steinobst mit Ursprung in China
Pfirsiche sind reich an Vitamin C, Ballaststofen, Kalium sowie Antioxidantien (wie Polyphenole und Beta-Carotin) und wirken hautpflegend, beugen Verstopfung vor, stabilisieren den Blutdruck und schützen das Herz-Kreislauf-System.
In der traditionellen chinesischen Medizin gelten Pfirsiche als süß-sauer im Geschmack und warm in ihrer Natur; sie werden gemeinhin als „Frucht der Lunge“ bezeichnet und häufig zur Stärkung des Yin, zur Förderung der Flüssigkeitsbildung sowie zur Stärkung von Qi und Blut eingsetzt.